Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ciasto z kurczakiem i ziołami, inspirowane brazylijskim przepisem

Empada z Rio z kurczakiem i przyprawami

Przekąski

Empada z kurczakiem, z dodatkiem mąki kukurydzianej i aromatycznych ziół, zamknięta w cieście na smalcu – idealna przekąska na początek posiłku.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Atoj, Rotlimena, Dante Cardoso Pinto de Almeida, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

„Empada do Rio” to małe, słone ciastko z Rio de Janeiro, z ciastem na bazie smalcu i aromatycznym farszem z kurczaka. Podawane jest jako przekąska.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania1 godz.
  • Czas gotowania40 min
  • Razem1 godz. 40 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
  • Szacowany koszt27,08 zł 3,39 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

8 osoby
  • 1,10 zł
  • 9,57 zł
  • 1,43 zł
  • 0,24 zł
  • 0,33 zł
  • 0,08 zł
  • 14,20 zł
  • 0,13 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Do ciasta wymieszaj mąkę, smalec, żółtka, mleko, drożdże i sól, aż do uzyskania gładkiej masy. ≈ 4 min
  2. Podsmaż aromaty po kolei na patelni z bulionem drobiowym.
  3. Dodaj podsmażone kawałki kurczaka i pozwól im się podsmażyć.
  4. Wymieszaj farsz z mąką kukurydzianą rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody, aby uzyskać gęstą masę. ≈ 3 min
  5. Posypcie małże ciastem, dodajcie farsz, a następnie przykryjcie kawałkiem ciasta. ≈ 10 min
  6. Włóż do piekarnika, aż empanady będą złote.

Rachunek

Empada z Rio z kurczakiem i przyprawami

  • 500 g mąki pszennej1,10 zł
  • 250 g masła9,57 zł
  • 3 żółtka z jajek1,43 zł
  • Pół szklanki mleka0,24 zł
  • 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia (np. Peko)0,33 zł
  • Szczypta soli0,08 zł
  • Bulion drobiowy, w wystarczającej ilości14,20 zł
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej (amidonu kukurydzianego)0,13 zł

Razem27,08 zł

czyli 3,39 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • talerz
  • miska
  • głęboki talerz

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 3 żółtka z jajek
  • Pół szklanki mleka
  • 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia (np. Peko)
  • Szczypta soli
  • 1 średniej wielkości kurczak, ugotowany i rozdrobniony
  • Bulion drobiowy, w wystarczającej ilości
  • Świeże przyprawy (np. natka pietruszki), w wystarczającej ilości.
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej (amidonu kukurydzianego)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena