Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Eg Burji

Eg Burji

Dania główne

Indyjska potrawa z północy, aromatyczna dzięki przyprawom i podawana z ryżem, dosami lub chapatami.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Plutus (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Eg burji to pyszne danie indyjskie, przygotowane z jaj, cebuli, pomidorów i przypraw. Często spożywane w Kerali, jako dodatek do dosów, chapati lub ryżu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia, piekarnik
  • Szacowany koszt10,83 zł 2,71 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,95 zł
  • 0,80 zł
  • 5,19 zł
  • 1,50 zł
  • 0,57 zł
  • 0,35 zł
  • 0,27 zł
  • 0,43 zł
  • 0,27 zł
  • 0,06 zł
  • 0,06 zł
  • 0,38 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Smaż jajka na głębokim tłuszczu na patelni, dodając sól i pozwalając im się lekko usmażyć.
  2. Rozgrzej olej w rondelku.
  3. Dodaj czosnek, paprykę chili, imbir i czosnek, a następnie podsmaż wszystko razem. ≈ 3 min
  4. Podsmaż pomidory, aż staną się miękkie.
  5. Wymieszaj w proszku pieprz, kurkumę i imbir. ≈ 4 min
  6. Usmaż jajka na patelni z odrobiną tłuszczu, mieszając od czasu do czasu.
  7. Gdy jajko będzie ugotowane i miękkie, dodaj proszek curry i starty imbir. ≈ 3 min
  8. Następnie należy usunąć z źródła ciepła. ≈ 3 min
  9. Podawaj z ryżem, dosami i chapati. ≈ 2 min

Rachunek

Eg Burji

  • jajko – 30,95 zł
  • – 1 główka czosnku (drobno posiekana)0,80 zł
  • pomidor – 1, średniej wielkości (dojrzały)5,19 zł
  • zielona papryka – 2 (gotowane)1,50 zł
  • imbir: 1 łyżeczka (drobno posiekana)0,57 zł
  • czosnek – 2 ząbki (drobno posiekane)0,35 zł
  • Pieprz w proszku – 1 łyżeczka0,27 zł
  • Kurkuma w proszku – 1/4 łyżeczki0,43 zł
  • Proszek z czarnego pieprzu – 1 łyżeczka0,27 zł
  • Przyprawy – 1/2 łyżeczki0,06 zł
  • Dostępne w różnych wariantach, w zależności od potrzeb.0,06 zł
  • olej – 2 łyżki0,38 zł

Razem10,83 zł

czyli 2,71 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, rondel, talerzyk

Zanim zaczniesz

Składniki

  • jajko – 3
  • – 1 główka czosnku (drobno posiekana)
  • pomidor – 1, średniej wielkości (dojrzały)
  • zielona papryka – 2 (gotowane)
  • imbir: 1 łyżeczka (drobno posiekana)
  • czosnek – 2 ząbki (drobno posiekane)
  • Pieprz w proszku – 1 łyżeczka
  • Kurkuma w proszku – 1/4 łyżeczki
  • Proszek z czarnego pieprzu – 1 łyżeczka
  • Przyprawy – 1/2 łyżeczki
  • Dostępne w różnych wariantach, w zależności od potrzeb.
  • olej – 2 łyżki
  • Suszone liście kokosowe – kilka

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena