Dżem z owocu muszkatołowca z Kerali
Słodki dżem z skórki z gałki muszkatołowej, gotowany z cukrem i cytryną, zgodnie z tradycją stanu Kerala, przechowuj w czystym słoiku.
Ten dżem przygotowuje się z łuszczki przyprawy, której często się pozbywa się. Gotuje się ją z cukrem i cytryną, co nadaje jej oryginalny, lekko pikantny smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Kalorie300 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaGotowanie na małym ogniu
- Szacowany koszt183,19 zł 18,32 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 179,00 zł
- 3,74 zł
- 0,45 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj skórkę i pokrój ją na małe kawałki. ≈ 8 min
- Gotuj ją delikatnie w wodzie, aż będzie miękka.
- Zblendujcie ją na gładką pastę.
- Dodaj cukier, dobrze wymieszaj, a następnie piecz na średnim ogniu.
- Gdy masa zgęstnieje, dodaj sok z cytryny.
- Mieszaj nieustannie, aż mieszanka zacznie wrzeć.
- Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wlej do czystego i suchego słoika i przechowuj.
Rachunek
Dżem z owocu muszkatołowca z Kerali
- 1 kg skorupy z gałązek cynamonu179,00 zł
- Od 750 g do 1 kg cukru, w zależności od kwasowości owocu.3,74 zł
- 2 łyżki soku z cytryny0,45 zł
Razem183,19 zł
czyli 18,32 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- mikser
- łyżka drewniana
- słoik
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 300 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 75 g |
| w tym cukry | 74,8 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0,01 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.