Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Doro tibs, etiopskie smażone mięso z kurczaka

Doro tibs, etiopskie smażone mięso z kurczaka

Dania główne

Kurczaki marynowane w przyprawach berbères i cytrynie, podsmażane z czosnkiem i dodatkowo posypane cytryną, podawane z injerą, tradycyjnym etiopskim piecz…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kittycataclysm, Sylvesterchukwu04, B.Korlah i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Doro tibs to etiopskie danie z kurczaka, smażonego z przyprawami, podawane z injerą. Jest łatwe w przygotowaniu i doskonale podkreśla aromatyczne smaki kuchni etiopskiej.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażone
  • Szacowany koszt29,91 zł 7,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 23,98 zł
  • 0,80 zł
  • 0,57 zł
  • 0,47 zł
  • 0,21 zł
  • 0,42 zł
  • 0,11 zł
  • 1,20 zł
  • 0,90 zł
  • 1,25 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W misce wymieszaj kurczaka z czosnkiem, berberem, papryką, kuminem, kolendrą, kurkumą i solą, aż mięso będzie dobrze pokryte. Pozostaw do marynowania na co najmniej 30 minut.
  2. Rozgrzej oliwę w dużej patelni na średnim ogniu.
  3. Smaż cebulę na patelni, aż stanie się przezroczysta i lekko złocista.
  4. Dodaj marynowane mięso, ułóż je w jednej warstwie i pozwól mu się podsmażyć przez kilka minut, bez mieszania, aby się zrumieniło.
  5. Mieszaj i obracaj kawałkami mięsa na patelni, aby zapewnić równomierną obróbkę termiczną, aż kurczak będzie dobrze upieczony i przestanie być różowy. ≈ 4 min
  6. Wlej sok z cytryny na kurczaka i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
  7. Zdejmijcie z ognia i posypcie świeżą kolendrą lub pietruszką. ≈ 2 min
  8. Podawaj na ciepło z injerą lub innym rodzajem chleba. ≈ 2 min

Rachunek

Doro tibs, etiopskie smażone mięso z kurczaka

  • 500 g ud kurzych, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki23,98 zł
  • 1 duży cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane0,57 zł
  • 1/2 łyżeczki mielonej papryki0,47 zł
  • 1/2 łyżeczki startego kminku0,21 zł
  • 1/2 łyżeczki posiekanej kolendry0,42 zł
  • 1/4 łyżeczki kurkumy0,11 zł
  • 2 łyżki oliwy1,20 zł
  • Sok z jednej cytryny0,90 zł
  • świeża kolendra lub pietruszka, drobno posiekana1,25 zł

Razem29,91 zł

czyli 7,48 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Duża patelnia
  • sałatka
  • Kąt

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g ud kurzych, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
  • 1 duży cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka mieszanki przypraw berberyjskich
  • 1/2 łyżeczki mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki startego kminku
  • 1/2 łyżeczki posiekanej kolendry
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • Szczypta soli
  • 2 łyżki oliwy
  • Sok z jednej cytryny
  • świeża kolendra lub pietruszka, drobno posiekana

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena