Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Domowa sos satay z orzechów ziemnych

Domowy sos satay z orzeszków ziemnych

Sosy

Kremowa sos satay na bazie pasty z orzechów, wzbogacona o sambal i imbir. Świetnie komponuje się z saté, kurczakiem, ryżem lub warzywami.

Powiększ zdjęcie

Przepis z JopkeB, De Wikischim, Walter wissink i 6 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten sos z fasoli, kremowy i pikantny, świetnie komponuje się z satay, kurczakiem, ryżem lub warzywami. Można go przygotować w kilka minut, używając łatwo dostępnych składników.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem25 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
  • Szacowany koszt11,18 zł 2,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,14 zł
  • 0,80 zł
  • 0,79 zł
  • 0,31 zł
  • 0,07 zł
  • 0,57 zł
  • 0,43 zł
  • 0,83 zł
  • 0,08 zł
  • 7,12 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Drobno posiekaj cebulę lub szalotkę. ≈ 8 min
  2. Rozgrzej olej i krótko podsmaż sambal z posiekanym czosnkiem. Następnie dodaj cebulę i pozwól jej się zeszklić.
  3. Dodaj cukier i sok z cytryny. Gdy cebula będzie miękka, wlej sos ketjap. ≈ 3 min
  4. Dodaj przyprawy (imbir, kminek i/lub kolendrę) i podsmaż je przez chwilę. ≈ 3 min
  5. Dodaj pastę orzechową wraz z połową bulionu, na małym ogniu, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
  6. Dodaj pozostałą część bulionu i sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
  7. Doprawcie danie według własnego smaku, używając chutney, ketapu, sambalu i innych przypraw. ≈ 2 min
  8. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj bulion. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj odrobinę pasty z orzechów.

Rachunek

Domowy sos satay z orzeszków ziemnych

  • 1 łyżka oleju roślinnego0,14 zł
  • 1 średnia cebula (lub 1 czosnek różowy)0,80 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru (lub proszku z imbiru)0,31 zł
  • 1 łyżka cukru0,07 zł
  • 2-3 łyżki pasty z orzechów, bez soli0,57 zł
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu0,43 zł
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
  • 1 łyżka soku z cytryny0,08 zł
  • około 25 cl bulionu (mięsnego lub warzywnego)7,12 zł
  • sól0,04 zł

Razem11,18 zł

czyli 2,80 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • trzepaczka
  • nóż
  • deska do krojenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 średnia cebula (lub 1 czosnek różowy)
  • 1-2 łyżeczki sambal oelek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka lub 2 łyżki chutney (z mango)
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru (lub proszku z imbiru)
  • 1 łyżka cukru
  • 2-3 łyżki pasty z orzechów, bez soli
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry
  • 1 plasterek piwa jasnego (opcjonalnie)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • dobra porcja sosu ketjap manis
  • około 25 cl bulionu (mięsnego lub warzywnego)
  • sól

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena