Domowy ocet estragonowy
Domowy ocet z estragonu: młode pędy estragonu macerowane przez 2-4 tygodnie na słońcu w dobrym winnym octcie, z dodatkiem skórki z cytryny i goździków, je…
Ten ocet jest łatwy w przygotowaniu i nadaje smaku sałatom, sosom oraz delikatnym potrawom. Kluczem jest jakość: estragon zebrany przed kwitnieniem oraz dobrej jakości ocet winny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek168 godz.
- Razem168 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniabez gotowania
- Szacowany koszt46,26 zł 2,31 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 39,07 zł
- 3,59 zł
Zgodnie z Państwa preferencjami
- 3,60 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zbierz młode pędy estragonu przed pojawieniem się kwiatów i posiekaj je grubo. ≈ 8 min
- Napełnij duży słoik po połowie liśćmi i przykryj winnym octem czerwonym lub białym. Jeśli chcesz, dodaj skórkę z cytryny i 2 goździki. ≈ 10 min
- Zamknij słoik i pozostaw go na słońcu przez 2-4 tygodnie, wstrząsając go codziennie. ≈ 3 min
- Przefiltruj (idealnie nadaje się filtr do herbaty), przelej do butelek i włóż do każdej butelki świeży listek estragonu. ≈ 3 min
Rachunek
Domowy ocet estragonowy
- 100 g świeżego estragonu39,07 zł
- 1 litr dobrego octu winnego (czerwonego lub białego)3,59 zł
- Skórka z jednej, nieobrobionej cytryny.3,60 zł
Razem46,26 zł
czyli 2,31 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duży dzbanek z pokrywką
- sitko do herbaty
- dzbanek
- butelki
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.