Domek letniskowy
Chrupiące tortille z kukurydzy, z dodatkiem czerwonej fasoli, sera i warzyw – pyszne danie kuchni meksykańskiej.
Chalupas to tradycyjne danie meksykańskie, pochodzące z stanów Guerrero i Oaxaca. Są to chrupiące tortille z kukurydzy, które są dodatkowo posypane różnymi składnikami. W tej przepisie przygotujemy amerykańskie chalupas, które zachowują płaski kształt, ale jednocześnie utrzymują autentyczny smak tego pysznego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania15 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie, grillowanie
- Szacowany koszt32,88 zł 5,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,57 zł
- 10,43 zł
- 11,09 zł
- 0,80 zł
- 4,00 zł
- 5,99 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej roślinny na małej patelni. Wlej około 2,5 cm oleju na patelnię. Sprawdź, czy olej osiągnął odpowiednią temperaturę, dodając mały kawałek tortilli. Olej powinien zacząć się pienić, a tortilla powinna szybko stać się chrupiąca.
- Smażcie każdą tortillę na głębokim tłuszczu, tak aby była całkowicie płaska, z obu stron, aż będzie dobrze chrupiąca. Odsączcie tortille i przechowujcie je na gorącej blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub ręcznikami papierowymi, w nagrzanym piekarniku.
- Rozłóż warstwę czerwonych fasoli na każdej tortilli, o grubości około 0,6 cm. Przykryj obficie startym serem queso fresco i około 1 łyżką posiekanego czosnku. ≈ 4 min
- Umieść przygotowane chalupy na blasze do pieczenia i piecz je w piekarniku pod grilliem, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać. Uważnie obserwuj, aby uniknąć przypalenia. ≈ 3 min
- Posypcie posiekaną sałatą i kawałkami pomidorów, a następnie podajcie od razu. ≈ 10 min
Rachunek
Domek letniskowy
- roślinny olej0,57 zł
- 12 tortilli z kukurydzy10,43 zł
- 600 g ugotowanych czerwonych fasoli, zmielonych (można użyć fasoli Pinto lub czarnej)11,09 zł
- 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
- 1 duża pomidor, pokrojona na kawałki4,00 zł
- 300 g poszatkowanej sałaty5,99 zł
Razem32,88 zł
czyli 5,48 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, piekarnik, grill, łopatka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.