Doclang, ciastka ryżowe z sosem orzechowym
Potrawa z Bogor, podobna do gado-gado: ketupat (ryż w koszykach), ziemniaki, smażone tofu, jajko na twardo i puszki fasoli, polane sosem z fasoli, z dodat…
Doclang to typowe danie z Bogor w Indonezji. Choć jego wygląd może przypominać inne potrawy, takie jak gado-gado czy ketoprak, wyróżnia się swoimi dodatkami. Doclang zawiera ugotowane jajka, ziemniaki i smażony tofu. Jedzenie ketupat zapewnia doskonałe źródło węglowodanów, idealne na śniadanie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek10 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniamieszanie i gotowanie
- Szacowany koszt25,34 zł 12,67 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
- 0,40 zł
- 0,48 zł
- 2,14 zł
- 1,48 zł
- 1,75 zł
- 17,97 zł
Sos z orzechów ziemnych
- 0,45 zł
- 0,13 zł
- 0,39 zł
- 0,02 zł
- 0,13 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Do sosu, zmiel lub zmiksuj soczewicę, paprykę chili, czosnek, sól i cukier palmowy, a następnie rozcieńcz niewielką ilością ciepłej wody. ≈ 4 min
- Dodaj sos ryżowy i odrobinę zielonego soku z cytryny. ≈ 3 min
- Pokrój ketupat, ziemniaki, tofu oraz ewentualnie sałatę na porcje. ≈ 8 min
- Dodaj ugotowane jajko i pędy soi, a następnie polej sosem. ≈ 3 min
- Posypcie smażonymi chipsami i posiekaną cebulą, a następnie podajcie. ≈ 10 min
Rachunek
Doclang, ciastka ryżowe z sosem orzechowym
- 1 ugotowany ziemniak, ugotowany w wodzie lub na parze0,40 zł
- 1 jajko na twardo, przekrojone na pół0,48 zł
- 1 mała limonka zielona2,14 zł
- smażona cebula1,48 zł
- 100 g pędów soi1,75 zł
- 3 liście sałaty (opcjonalnie)17,97 zł
- grillowane orzechy ziemne0,45 zł
- czerwona papryka chili0,13 zł
- czosnek0,39 zł
- Sel0,02 zł
- cukier z trzciny0,13 zł
Razem25,34 zł
czyli 12,67 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- bol
- nóż
- talerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.