Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Dalyan köfte: kotlety mięsne z nadzieniem z jajek

Dalyan köfte, pieczeń mięsna nadziewana jajkami

Dania główne

Mięso mielone, przyprawione, z dodatkiem jajek, marchewki i groszku, ugotowane w płótnie, a następnie podsmażone na maśle. Tradycyjne danie tureckie, idea…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Joseph, Bahattin, Nosferatü i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Dalyan köfte to duża, mięsna kulka w kształcie kotlecika, wypełniona jajkiem i warzywami. Gotowana w płatku, pozostaje bardzo miękka.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem2 godz. 30 min
  • TrudnośćTrudne
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPodsmażanie, a następnie pieczenie w piekarniku.
  • Szacowany koszt40,36 zł 6,73 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 33,73 zł
  • 0,52 zł
  • 0,95 zł
  • 0,95 zł
  • 3,01 zł
  • 1,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W misce, zanurzcie plastry chleba w wodzie, a następnie odciśnijcie je.
  2. Dodaj do mielonego mięsa, wyciśnięty chleb, jajka i przyprawy. ≈ 3 min
  3. Dokładnie wyrabiaj ciasto, a następnie odstaw na 1 godzinę.
  4. Gotuj groszek, marchewkę i jajko w wrzącej wodzie.
  5. Umieść te elementy w zimnej wodzie, aby je schłodzić.
  6. Uformuj mięso w kształt roste i wydrąż środek.
  7. Napełnij miskę groszkiem, marchewką i ugotowanym, przestudzonym jajkiem.
  8. Dokładnie zawiąż mięso, a następnie owiń je w cienką tkaninę. ≈ 3 min
  9. Przygotuj ją w kształcie baklawy, a następnie zanurz w gorącej wodzie.
  10. Po 30 minutach pieczenia, zdejmij folie i posmaruj mięso masłem.
  11. Umieść w piekarniku, który został wcześniej nagrzany, przez około 25 minut, aż będzie złoty.
  12. Pokrój mięso na plastry po boku. ≈ 8 min
  13. Podawaj z sosem lub puree, według własnego uznania. ≈ 2 min

Rachunek

Dalyan köfte, pieczeń mięsna nadziewana jajkami

  • 1 kg mięsa mielonego (wołowiny lub jagnięciny), przeprasowanego dwukrotnie przez maszynkę do mięsa.33,73 zł
  • 100 g groszku (jeśli potrzebne, można użyć konserwowanego)0,52 zł
  • 2 jajka do farszu mięsnego0,95 zł
  • 2 ugotowane jajka, do wnętrza0,95 zł
  • 2 średnie marchewki3,01 zł
  • masło, do smarowania1,20 zł

Razem40,36 zł

czyli 6,73 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • cien materiał
  • sznurek kuchenny
  • duża patelnia
  • naczynie do pieczenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg mięsa mielonego (wołowiny lub jagnięciny), przeprasowanego dwukrotnie przez maszynkę do mięsa.
  • 100 g groszku (jeśli potrzebne, można użyć konserwowanego)
  • 2 jajka do farszu mięsnego
  • 2 ugotowane jajka, do wnętrza
  • Przyprawy o wyrazistym smaku
  • 2 średnie marchewki
  • 2 kromki chleba
  • masło, do smarowania
  • Delikatna tkanina i sznurek kuchenny

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena