Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Dalca, acehskie curry z wołowiną, soczewicą i zielonym mango

Dalca, acehskie curry z wołowiną, soczewicą i zielonym mango

Dania główne

Potrawy z Acehu: mięso wołowe, soczewica, bakłażan, ziemniaki i mango, gotowane razem w gęstym mleku kokosowym, aromatyzowanym goździkami, cynamonem, kard…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Apriadi ap, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Dalca to danie główne z Acehu, na Sumatrze, które ma intensywny aromat przypraw, takich jak goździk, cynamon, anyż i zielona kardamon.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem1 godz. 10 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt95,76 zł 23,94 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 17,64 zł
  • 29,97 zł
  • 43,09 zł
  • 0,50 zł
  • 3,49 zł
  • 0,39 zł
  • 0,26 zł
  • 0,38 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój bakłażana i mango na kawałki, a następnie mięso i ziemniaki. ≈ 8 min
  2. Gotuj soczewicę w wodzie, aż będzie miękka.
  3. Podsmaż cebulę, czosnek i przyprawy na odrobinie oleju.
  4. Dodaj mięso, ziemniaki, bakłażany i soczewicę z wodą, a następnie zielone papryczki chili, mango i odrobinę tamarindu. ≈ 3 min
  5. Wlej gęstą mleko kokosowe, dodaj sól i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Rachunek

Dalca, acehskie curry z wołowiną, soczewicą i zielonym mango

  • 500 g wołowiny17,64 zł
  • 3 zielone banany29,97 zł
  • 2 bakłażany43,09 zł
  • 200 g jabłek ziemniaczanych0,50 zł
  • 200 g soczewicy3,49 zł
  • 1 posiekana cebula i 3 posiekane ząbki czosnku0,39 zł
  • Kilka całych, zielonych papryczek chili.0,26 zł
  • olej0,38 zł
  • Sel0,04 zł

Razem95,76 zł

czyli 23,94 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g wołowiny
  • 3 zielone banany
  • 2 bakłażany
  • 1/2 orzecha kokosowego (do przygotowania gęstego mleka kokosowego)
  • 200 g jabłek ziemniaczanych
  • 200 g soczewicy
  • 1 posiekana cebula i 3 posiekane ząbki czosnku
  • 3 goździki, 1 kawałek cynamonu, 1 gwiazdka anyżu, 3 zielone laski kardamonu
  • Kilka całych, zielonych papryczek chili.
  • Mały kawałek owocu tamarinca
  • olej
  • Sel

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena