Daihaku
Daihaku to japoński deser, składający się z mochi (ciasta z ryżu glutinosznego), zwiniętego i wypełnionego kremem z jajek lub puree z fasoli czarnej. Dese…
Daihaku to tradycyjne japońskie ciasto, składające się z mochi – ciasta z kleistego ryżu, zwiniętego i wypełnionego kremem z jaj lub puree z czarnych fasoli. Istnieje wiele odmian, ale najpopularniejsza to białe, jasnozielone lub jasnoróżowe mochi wypełnione kremem z jaj. Rozmiary różnią się, średnio około 1,5 cm, a większe mogą mieć około 10 cm. Niektóre wersje zawierają całe owoce, podczas gdy inne są wypełnione puree z owoców i kremem z jaj lub puree z melona.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania4 min
- Razem19 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt7,31 zł 0,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
- 0,85 zł
- 3,60 zł
- 2,86 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Przygotuj krem jajeczny zgodnie z instrukcjami i uformuj kulki o wielkości ziarna ryżu, 12 kul. ≈ 10 min
- Przygotuj płaską powierzchnię, używając papieru ściernego, a następnie posyp ją mąką ziemniaczaną, aby zapobiec przyklejaniu się mochi. ≈ 4 min
- Zagotuj wodę i cukier w mikrofalówce, a następnie dodaj masę mochi i wymieszaj, aż masa zacznie się powiększać. Piecz przez łącznie 4 minuty w mikrofalówce.
- Rozłóż lub rozwałkuj ciasto mochi na cienkie plasterki, a następnie użyj noża, aby podzielić je na 12 równych porcji. ≈ 8 min
- Posmaruj dłonie i palce mąką ziemniaczaną, a następnie rozprowadź każdą porcję mochi tak równo, jak to możliwe. ≈ 4 min
- Umieść kulkę kremu jajecznego w środku każdej porcji mochi i owiń mochi wokół kremu, aby utworzyć rolowany kształt. ≈ 10 min
- Owińcie daikaku w mąkę ziemniaczaną i umieśćcie go na tacy posypanej mąką ziemniaczaną lub papierem do pieczenia. ≈ 3 min
- Można podawać na ciepło lub na zimno, przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. ≈ 2 min
Rachunek
Daihaku
- 10 g cukru0,85 zł
- mąka ziemniaczana, 25 g3,60 zł
- Jajkowy krem2,86 zł
Razem7,31 zł
czyli 0,61 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikrofalówka, ściereczka, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.