Daging kukus, indonezyjska pieczeń mięsna na parze
Indonezyjski danie inspirowane kolonialnym stylem: mielona wołowina i pieczone jabłko ziemne, połączone z ugotowanym na twardo jajkiem, zmieszanym z masłe…
„Daging masak” to tradycyjne danie indonezyjskie, przygotowywane z mięsa wołowego gotowanego na parze, połączonego z warzywami i przyprawami. Celem jest zachowanie wartości odżywczych i smaku potrawy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie372 kcal/os.
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt24,93 zł 6,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 17,64 zł
- 1,25 zł
- 0,95 zł
- 0,30 zł
- 4,54 zł
- 0,05 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj mięso i ziemniaki, a następnie wymieszaj je razem. ≈ 8 min
- Ugotuj jajka, rozgnieć je i wymieszaj z roztopionym masłem, octem, pieprzem i solą. Dodaj do mięsa. ≈ 4 min
- Pokrój marchewkę na małe kostki i dodaj do mieszanki. ≈ 8 min
- Umieść przygotowaną mieszankę w okrągłych, wysokich, szczelnie zamkniętych pojemnikach. ≈ 3 min
- Gotuj małże na parze w dużym garnku z wodą, umieszczając je w środku, przez około 1 godzinę, aż mięso będzie ugotowane.
- Wyjmijcie z formy, pokrójcie na plasterki o grubości 2 cm i ułóżcie na dużym talerzu. ≈ 8 min
Rachunek
Daging kukus, indonezyjska pieczeń mięsna na parze
- 500 g wołowiny17,64 zł
- 500 g ziemniaków w glinianych skorupkach1,25 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 1 łyżka roztopionego masła0,30 zł
- 3 marchewki4,54 zł
- 1 łyżka octu0,05 zł
- pieprz i sól0,20 zł
Razem24,93 zł
czyli 6,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- młynek do mięsa
- miska do sałat
- okrągłe
- wysokie miski z pokrywką
- duży garnek
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 372 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 13,9 g |
| w tym nasycone | 6,2 g |
| Węglowodany | 25,1 g |
| w tym cukry | 5,6 g |
| Błonnik | 5,5 g |
| Białko | 33 g |
| Sól | 0,34 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.