Czomlek, bułgarski gulasz cielęcy z cebulą
Bulgarskie danie gotowane w glinianym garnku, zamkniętym przy pomocy pasty: wołowina z kością i cebula warstwowo, wino, woda, olej, kumin i liść laurowy, …
Odkryjcie ten przepis na „chomlek”, pyszne i bogate w smaki danie turckie, gotowane na wolnym ogniu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek30 min
- Razem2 godz. 45 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 0,78 zł
- 0,57 zł
Przygotowanie
- Pokrój mięso wołowe na duże kawałki, zachowując przynajmniej jeden kość. ≈ 8 min
- Grubo pokrój cebulę. ≈ 8 min
- W glinianym naczyniu, układaj warstwami mięso i cebulę, aż do wyczerpania mięsa. ≈ 3 min
- Dodaj wino, gorącą wodę, olej, sól, pieprz, kminek i liść laurowy. ≈ 3 min
- Zamknij pokrywkę za pomocą warstwy ciasta i piecz przez około 2 godziny w temperaturze około 180 °C.
- Potrawa powinna być dość płynna – najlepiej jeść ją łyżką. ≈ 3 min
Przybory
- Terrina z gliny
- pokrywka
- spód
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.