Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Czerwone fasole z ryżem, w stylu kreolskim

Czerwone fasole z ryżem, w stylu kreolskim

Dania główne

Czerwone fasole, gotowane przez długi czas z selery, papryką, przyprawami i wędzoną kiełbasą, podawane z białym ryżem. Bogate danie kuchni kreolskiej.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Castelobranco, Ĵeromo, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To danie z Luizjany często przygotowuje się w poniedziałek, wykorzystując resztki z niedzielnego obiadu, czyli szynki. Można je również zjeść bez mięsa.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania2 godz. 30 min
  • Odpoczynek12 godz.
  • Razem14 godz. 50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt28,57 zł 4,76 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 8,32 zł
  • 0,61 zł
  • 1,50 zł
  • 0,17 zł
  • 0,80 zł
  • 1,56 zł
  • 0,40 zł
  • 0,96 zł
  • 12,84 zł
  • 1,41 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przemyj fasolę i umieść ją w dużej misce z około 1,5 litrami świeżej wody. ≈ 2 min
  2. Zagotuj, a następnie przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę i 30 minut, aż fasola będzie miękka, od czasu do czasu mieszając.
  3. Dodaj pozostałe składniki i przykryj. ≈ 3 min
  4. Pozostaw na małym ogniu na kolejne 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu.
  5. Jeśli chcesz uzyskać gęstszą konsystencję, zmiel kilka fasoli drewnianą łyżką. ≈ 4 min
  6. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody. ≈ 3 min
  7. Podawaj fasolę z gorącym ryżem. ≈ 2 min

Rachunek

Czerwone fasole z ryżem, w stylu kreolskim

  • 450 g czerwonych fasoli, namoczonej przez całą noc.8,32 zł
  • 2 łodygi selera, posiekane0,61 zł
  • 1 średnia, zielona papryka, posiekana1,50 zł
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany0,17 zł
  • 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 5 ml suszonego tymianku1,56 zł
  • 5 ml pieprzu czarnego0,40 zł
  • 2,5 ml suszonych liści szałwii0,96 zł
  • 450 g wędzonej kiełbasy (opcjonalnie)12,84 zł
  • Ugotowany biały ryż, gotowy do podania.1,41 zł

Razem28,57 zł

czyli 4,76 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży
  • okrągły talerz
  • drewniana łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 450 g czerwonych fasoli, namoczonej przez całą noc.
  • 2 łodygi selera, posiekane
  • 1 średnia, zielona papryka, posiekana
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 5 ml suszonego tymianku
  • 5 ml pieprzu czarnego
  • 2,5 ml suszonych liści szałwii
  • papryka cayenne, w zależności od preferencji
  • W zależności od preferencji.
  • 450 g wędzonej kiełbasy (opcjonalnie)
  • Opcjonalnie: kawałek szynki
  • Ugotowany biały ryż, gotowy do podania.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena