Ciasto do pizzy, chrupiące, wyrabiane ręcznie.
Proste ciasto na pizzę, wykonane z mąki typu 00, wody, soli i drożdży. Nadaje się do przygotowania bardzo chrupiącej podstawy, gdy piekarnik jest dobrze n…
Ta ciasto wymaga czasu na wyrośnięcie, ale nie jest trudne w przygotowaniu. Pozwala na przygotowanie sześciu pizz w stylu włoskim, które można dowolnie doprawić.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania12 min
- Odpoczynek8 godz.
- Razem8 godz. 42 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaMieszanie i pieczenie w bardzo gorącym piekarniku.
- Wegańskie
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,19 zł
- 0,36 zł
Przygotowanie
- Wlej ciepłą wodę do miski i wymieszaj z solą. ≈ 3 min
- Jeśli używasz świeżej drożdży, dodaj 100 g mąki i drożdże, dobrze wymieszaj i odstaw na 5 minut, a następnie dodaj pozostałą mąkę.
- Jeśli używasz suszonej drożdży, wymieszaj je z mąką przed dodaniem do wody. ≈ 4 min
- Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto. ≈ 10 min
- Pozwól ciastu wyrastać w temperaturze pokojowej, w miejscu wolnym od przeciągów, przez około 1 godzinę.
- Ponownie wyrób ciasto, podziel je na 6 kul i uformuj. ≈ 10 min
- Pozostaw na jeszcze 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
- Na przygotowanej powierzchni posypanej mąką manną lub zwykłą mąką, rozwałkuj ciasto rękami. ≈ 4 min
- Posypcie ciasto według własnych preferencji. ≈ 10 min
- Piecz w jak najwyższej temperaturze: od 10 do 15 minut w tradycyjnej piekarniku, a w piekarniku do pizzy – mniej niż 5 minut. Im wyższa temperatura, tym lepiej.
Przybory
- sałatka
- piekarnik
- blat kuchenny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.