Plav, ryż z wołowiną, marchew i przyprawy
Jedno danie z Azji Środkowej: kawałki mięsa, cebula i marchewka, które się rozpuszczają, przyprawy i ugotowany na parze ryż, wszystko podawane w jednej pa…
Plov, znany również jako pilaw, to danie z kuchni Azji Środkowej, które tradycyjnie przygotowuje się w dużej, szerokiej patelni. Ryż gotuje się na wierzchu, bezpośrednio nad warstwami składników.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w brytfannie
- Szacowany koszt23,58 zł 2,95 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 7,99 zł
- 5,59 zł
- 4,69 zł
- 4,00 zł
- 0,57 zł
- 0,74 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przygotuj mięso do gulaszu, albo kup już pokrojone na małe kawałki. ≈ 3 min
- Pokrój cebulę i marchewkę w sposób, który najbardziej Ci odpowiada. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej na dużej patelni.
- Podsmaż mięso z każdej strony, aż będzie dobrze zrumienione.
- Dodaj cebulę i smaż ją, aż stanie się przezroczysta. ≈ 3 min
- Dodaj marchewkę. ≈ 3 min
- Zmniejsz ogień, aby pot udało się delikatnie dusić na małym ogniu: podczas gotowania powstaje trochę płynu, który następnie się rozprowadza w niewielkiej ilości sosu.
- Dodaj przyprawy. ≈ 3 min
- Rozłóż mieszankę równomiernie na powierzchni, aby uzyskać gładką warstwę. ≈ 4 min
- Rozłóż ryż równomiernie na powierzchni, aby utworzyć warstwę o równej grubości. ≈ 3 min
- Powoli wlej wodę na łyżkę, która leży na ryżu, tak aby woda wniknęła bez mieszania, aż do momentu, gdy ryż będzie całkowicie przykryty. ≈ 4 min
- Przykryj brytfannę i gotuj na średnim ogniu przez około 40 minut.
Rachunek
Plav, ryż z wołowiną, marchew i przyprawy
- 1 kg cebuli7,99 zł
- 1 kilogram marchewki5,59 zł
- 1 kilogram ryżu4,69 zł
- oliwa4,00 zł
- Kmin0,57 zł
- Kilka ząbków czosnku0,74 zł
Razem23,58 zł
czyli 2,95 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duża patelnia lub rondel z pokrywką
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.