Czarny ryż z Wybrzeża Kości, z czarnymi pieczarkami i krewetkami.
Ryż z Abidżanu, gotowany w wodzie z grzybów, z krewetkami i wędzionym rybą: danie aromatyczne, proste i bardzo smaczne.
Ryż czarny gotuje się w wodzie, w której wcześniej namoczone były małe, czarne grzyby, co nadaje mu charakterystyczny kolor i aromat. Krewetki i wędzony ryba wzbogacają smak dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania35 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem4 godz. 55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt21,27 zł 5,32 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 3,19 zł
- 1,17 zł
- 15,50 zł
- 0,80 zł
- 0,17 zł
- 0,38 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zanurzcie grzyby czarne w zimnej wodzie na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą dobę. Zachowajcie wodę, w której były gotowane.
- Rozgrzej odrobinę oleju i soli w rondelku.
- Podsmażaj krewetki i kawałki ryby przez około 5 minut, dodając odrobinę przyprawy, posiekany czosnek, sól oraz połowę kostki przypraw.
- Pozostaw na małym ogniu na 5 minut, a następnie dodaj 2 szklanki wody, aby krewetki ugotowały się i nadały płynowi aromat.
- Dodaj wcześniej umyty ryż. Jeśli chcesz dodać warzywa, to jest odpowiedni moment. ≈ 3 min
- Wlej wodę, w której wcześniej gotowano grzyby, w wystarczającej ilości, aby ugotować ryż.
- Dopraw ponownie, dodając sól, ale tylko tyle, ile potrzeba, czyli połowę pozostałej ilości. ≈ 2 min
- Smażyć przez 15 minut na dużym ogniu, a następnie przez 10 minut na małym ogniu.
Rachunek
Czarny ryż z Wybrzeża Kości, z czarnymi pieczarkami i krewetkami.
- 2 garści suszonych, czarnych pieczarek3,19 zł
- 250 g ryżu1,17 zł
- 200 g krewetek (świeżych lub mrożonych, obranych lub nieobranych)15,50 zł
- 1 sztuka0,80 zł
- 1 ząbek czosnku0,17 zł
- olej0,38 zł
- Sel0,06 zł
Razem21,27 zł
czyli 5,32 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.