Czapati, placki pełnoziarniste z ghee
Placki z pełnego pszennego mąki, bez drożdży, przygotowane z ghee i soli, cienko rozwałkowane i smażone na patelni – prosta baza, idealna do podawania z c…
Chapati to cienka, płaska tortilla z mąki pełnoziarnistej, bez drożdży, która jest bardzo popularna w Indiach. Często podawana jest z curry i przygotowywana z niewielką ilością składników.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
- Szacowany koszt4,54 zł 0,76 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,64 zł
- 2,84 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przesiejcie mąkę na blacie i usuńcie resztki ziarna. ≈ 2 min
- Wytnijcie wgłębienie w środku, dodajcie masło i sól, a następnie wyrabiajcie dłonią, aby wymieszać masło z mąką. Stopniowo dodawajcie ciepłą wodę, tylko tyle, aby uzyskać miękkie, ale nie klejące ciasto. ≈ 10 min
- Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut, aż będzie bardzo gładkie i łatwo się rozciągało. Podziel je na 18-24 kawałków i uformuj kulki.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni, ułóżcie każdą kulkę w kształt dysku o grubości około 3 mm. ≈ 10 min
- Rozgrzej grubą lub nieprzywierającą patelnię, lekko przetrzyj ją papierem, nasączonym olejem, a następnie smaż chapatis na średnim ogniu: najpierw jedną stronę, aż będzie złota, a następnie drugą. Powinny pozostać miękkie i suche.
Rachunek
Czapati, placki pełnoziarniste z ghee
- 3 szklanki mąki z tapioki (lub mąki pełnoziarnistej)1,64 zł
- 1,5 łyżki ghee (lub masła)2,84 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
Razem4,54 zł
czyli 0,76 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- wałek do ciasta
- gruba lub nieprzywierająca patelnia
- papier do wchłaniania
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.