Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Curry z łodyg taro po keralsku

Curry z łodyg taro po keralsku

Dania główne

Tradycyjny curry z Kerali: gotowane łodygi tyfu z sokiem z limonki i papryczką chili, połączone z pastą z orzechów kokosowych, czosnku i kminku, oraz przy…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Plutus, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Curry z liści chembin to oryginalna potrawa pochodząca z Kerali w Indiach. To danie, przygotowane z liści chembin, charakteryzuje się unikalnym smakiem, łączącym kwaśność, chili, kokos i mango. Zazwyczaj podaje się je z ryżem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt5,92 zł 1,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

4 osoby
  • 0,72 zł
  • 0,74 zł
  • 0,04 zł
  • 2,91 zł
  • 0,79 zł
  • 0,04 zł
  • 0,68 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj i drobno posiekaj łodygi taro. ≈ 8 min
  2. Ugotuj je z kurkumą, solą, papryczką chili i odrobiną wody.
  3. Dodaj sok z tamarinki i pozwól mu gotować jeszcze przez kilka minut.
  4. Wymieszaj orzech kokosowy, czosnek i kumin, aż uzyskasz pastę, a następnie dodaj ją do curry. ≈ 4 min
  5. Wymieszaj i pozostaw na małym ogniu, aby się gotowało przez kilka minut.
  6. W małej patelni rozgrzej olej kokosowy, a następnie dodaj musztardę i suszone papryczki chili oraz liście curry.
  7. Wymieszaj ten sos z curry i podawaj. ≈ 4 min

Rachunek

Curry z łodyg taro po keralsku

  • Tamaryna o wielkości małej cytryny, zanurzona w wodzie.0,72 zł
  • 1 łyżka wędzonej papryki chili czerwonej0,74 zł
  • Sel0,04 zł
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów kokosowych2,91 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • 1/2 łyżeczki nasion gorczycy0,04 zł
  • 2 łyżki oleju kokosowego0,68 zł

Razem5,92 zł

czyli 1,48 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • mikser
  • mała patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 szklanki obieranych i posiekanych łodyg taro
  • Tamaryna o wielkości małej cytryny, zanurzona w wodzie.
  • 1 łyżka wędzonej papryki chili czerwonej
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • Sel
  • woda
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów kokosowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 łyżeczki zmielonego kuminu
  • 1/2 łyżeczki nasion gorczycy
  • 2 suszone papryczki chili czerwone
  • 1 garść liści curry
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena