Ciorbă z sałaty z omletem
Rumuńska zupa wiosenna: sałatka gotowana z cebulą, czosnkiem i wędzoną boczkiem, podana z omletem pokrojonym w paski i związana śmietaną, jajkiem i kopere…
Ten zielony sałatka to oryginalna propozycja, łącząca świeżość warzyw z chrupkością omletu. Jest idealna na szybki i zdrowy lunch.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt29,02 zł 7,26 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 4,76 zł
- 1,60 zł
- 2,38 zł
- 11,98 zł
- 1,18 zł
- 0,03 zł
- 0,14 zł
- 6,23 zł
- 0,72 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zagotuj 3-4 szklanki wody w małym rondelku.
- W dużym garnku podsmażcie posiekaną wędlinę na oleju, a następnie odsączcie ją na papierowym ręczniku.
- Podsmaż posiekaną cebulę na dużej patelni. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj 2 ząbki czosnku.
- Opcjonalnie: po 30 sekundach, dodaj mąkę, a następnie gorącą wodę z małej miseczki, ciągle mieszając, aby uzyskać gęstszą zupę. ≈ 3 min
- Dodaj pozostałą wodę, przyprawy i posiekaną sałatę, a następnie gotuj przez 15-20 minut.
- W międzyczasie przygotuj omlet z 2 jajek, doprawiony solą i pieprzem, lekko usmażony, ale nie brązowy. Pokrój go na kostkę o wielkości 1 cm lub na paski i dodaj do zupy. ≈ 8 min
- W misce wymieszaj 2 jajka, śmietanę, posiekany koperek i 1 ząbek czosnku. Stopniowo dodawaj gorącą zupę, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Następnie wlej masę do dużego garnka (lub wlej bezpośrednio, cały czas mieszając – jajka utworzą delikatne nitki). ≈ 4 min
- Dodaj wędzoną kiełbasę i sok z połowy cytryny, a następnie gotuj jeszcze przez 10 minut.
Rachunek
Ciorbă z sałaty z omletem
- 100 g wędzonego boczku, szynki lub innego wędzonego mięsa.4,76 zł
- 2 duże cebule1,60 zł
- 5 jajek2,38 zł
- 2 główki sałaty (lub ekwiwalent w liściach)11,98 zł
- 3 ząbki czosnku1,18 zł
- 1 łyżka mąki0,03 zł
- 1 łyżka oleju0,14 zł
- koperek6,23 zł
- cytryna0,72 zł
Razem29,02 zł
czyli 7,26 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży garnek
- mała miska
- patelnia
- miska
- trzepaczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.