Ciasto z kaszy manny z migdałami nasączone syropem cytrynowym
Ciasto z mąki manny i orzechów, z delikatnymi i gorzkimi smakami, z aromatem migdałowym, pokrojone w kształt trójkątów i posypane połówkami orzechów, piec…
Ten ciastko, pochodzące z Afryki Północnej i przekazywane z pokolenia na pokolenie w rodzinach żydowskich, przypomina basboussa. Gorący syrop polewany na ciepłe ciasto sprawia, że staje się miękkie i delikatne.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt35,98 zł 2,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 8,21 zł
- 0,33 zł
- 0,24 zł
- 8,16 zł
- 2,71 zł
- 1,00 zł
- 1,43 zł
Syrop
- 1,00 zł
- 0,68 zł
- 12,22 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj mąkę, kaszę manną, drożdże i zmielone migdały. ≈ 4 min
- W oddzielnej misce wymieszaj jajka, olej, cukier, wodę i syrop orze, aż uzyskasz gładką masę. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj płyny do suchych składników, delikatnie mieszając. ≈ 3 min
- Rozgrzej piekarnik do 170-180 °C. Nasmaruj kwadratowy tortownicę i przyklej papier do pieczenia na jej brzegach, aby ciasto dobrze się podniosło.
- Wlej ciasto, wyrównaj powierzchnię, pokrój na porcje i połóż połówkę orzecha w środku każdej. Piecz przez około 40 minut, obserwując.
- Co do syropu, zagotuj wodę, cukier i sok z cytryny, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż syrop zgęstnieje. Na koniec dodaj ekstrakt migdałowy.
- Polej ciepły tort po wyjęciu z piekarnika ciepłym syropem, odstaw do ostygnięcia i podawaj.
Rachunek
Ciasto z kaszy manny z migdałami nasączone syropem cytrynowym
- 2 szklanki, ¼ szklanki drobnej kaszy manny (400 g)8,21 zł
- 1 szklanka mąki (około 150 g)0,33 zł
- 1 worek proszku do pieczenia0,24 zł
- 150 g migdałów, bez skórki, zmielonych bardzo drobno8,16 zł
- 50 g migdałów bez skóry, bardzo drobno zmielonych2,71 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 3 jajka1,43 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 3 łyżki soku z cytryny0,68 zł
- Kilka kropli olejku migdałowego12,22 zł
Razem35,98 zł
czyli 2,00 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- dwie miski
- mała brytfanna
- kwadratowy formę
- papier do pieczenia
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.