Ciasto baskijskie z kremem cytrynowym
Ciasto baskijskie: kruche ciasto z masłem i rumem, wypełnione kremem z migdałów, cytryny i wanilii, pokryte złotą warstwą i pieczone przez 20 minut.
Tarta z migdałów i cytryny to tradycyjne danie baskijskie, które zachwyca każdego. Jest to prosta, ale smaczna recepta.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem2 godz. 50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt15,13 zł 1,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,60 zł
- 0,80 zł
- 1,20 zł
- 1,43 zł
- 1,80 zł
- 2,19 zł
- 5,99 zł
- 0,26 zł
- 0,38 zł
- 0,48 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgnieć 60 g masła z 100 g cukru. ≈ 4 min
- Dodaj jajko, rum, olej i połowę opakowania cukru waniliowego, a następnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj 250 g mąki i drożdże, i wyrabiaj, aż powstanie jednolita masa. Pozostaw na co najmniej 2 godziny w lodówce.
- Podgrzej mleko. W misce wymieszaj pozostałą cukier z ekstraktem waniliowym, posiekane migdały, 2 jajka, 60 g cukru, 25 g mąki, sok i startą skórkę z cytryny.
- Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej je do tej mieszanki, ciągle mieszając, a następnie ponownie umieść na ogniu i gotuj, aż zacznie ponownie wrzeć. Pozostaw do ostygnięcia.
- Podziel ciasto na dwie nierówne części. Większą część uformuj w kształt i umieść w formie, a następnie wlej krem. ≈ 3 min
- Przykryj drugą stronę, przykryj tort i posmaruj żółtkiem. ≈ 4 min
- Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 20 minut.
Rachunek
Ciasto baskijskie z kremem cytrynowym
- 275 g mąki0,60 zł
- 160 g cukru0,80 zł
- 60 g masła1,20 zł
- 3 jajka1,43 zł
- 1 cytryna1,80 zł
- 40 g proszku migdałowego2,19 zł
- 8 cl rumu5,99 zł
- 1 torebka cukru z wanilią0,26 zł
- 4 cl oleju0,38 zł
- 1 żółtko0,48 zł
Razem15,13 zł
czyli 1,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- plaster
- rulon
- forma do ciasta
- pędzelek
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.