Chleb jabłkowy, wytrawny lub słodki
Chleb z pszenicy i pełnoziarnistej mąki z kawałkami jabłek, który można przygotować zarówno słonym, z podsmażoną cebulą, jak i słodkim, z włoskimi orzecha…
Ten chleb z jabłkami można jeść zarówno słodko, jak i wytrawno, na śniadanie lub na kolację. Choć wymaga trochę wprawy w przygotowaniu, to nagradza nas doskonałym smakiem i wspaniałym aromatem, który staje się widoczny, gdy chleb się zarumieni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek1 godz. 50 min
- Razem3 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt12,05 zł 1,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,88 zł
- 1,62 zł
- 1,31 zł
- 0,10 zł
- 0,06 zł
- 0,80 zł
- 0,30 zł
- 2,40 zł
- 4,58 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę i sól w misce, a następnie zrób wgłębienie w środku. ≈ 4 min
- Dodajcie do niej drożdże z miodem, wlejcie ciepłą wodę i delikatnie wymieszajcie, aż powstanie gładka masa. Pozostawcie do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
- W międzyczasie, jeśli przygotowujesz wersję z solą, rozpuść cebulę w oleju lub maśle.
- Pokrój jabłko na małe kostki i podsmaż przez 2 minuty (razem z cebulą, jeśli robisz wersję słoną).
- Dodaj do ciasta ostudzone jabłka, włoskie orzechy i winogrona (w wersji słodkiej). Posyp ciasto mąką i odstaw na kolejne 30 minut, aby podniósło się.
- Delikatnie uformuj 2 chleby i połóż je na blasze posypanej mąką. Pozostaw do wyrośnięcia przez 20 minut, bez dodatkowego obchodzenia, aby uzyskać lekką miąższ.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 40-45 minut, przykrywając papierem do pieczenia, jeśli wierzch zacznie się zbyt szybko brązować.
- Pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Rachunek
Chleb jabłkowy, wytrawny lub słodki
- 400 g mąki pszennej0,88 zł
- 250 g mąki pełnoziarnistej1,62 zł
- 1 kostka świeżego drożdży (42 g)1,31 zł
- 1 łyżeczka miodu0,10 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- 200 g jabłek0,80 zł
- 1 łyżka oleju lub masła0,30 zł
- Wersja z solą: 120 g drobno posiekanej, obieranej cebuli2,40 zł
- Wersja słodka: 100 g posiekanych włoskich orzechów i 100 g suszonych winogron.4,58 zł
Razem12,05 zł
czyli 1,00 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- sałatka
- patelnia
- blacha do pieczenia
- grill
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.