Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Chakalaka: pikantny gulasz warzywny

Chakalaka: pikantny gulasz warzywny

Dania główne

Ostre, afrykańskie danie z warzyw, idealne jako dodatek do paneer lub papadum.

Powiększ zdjęcie

Przepis z A Sulaiman Z, Kittycataclysm, Bamjos i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Chakalaka to pikantna, typowo południowoafrykańska potrawa z warzyw, bogata w smaki i wszechstronna. Jest to danie, które można dostosować do własnych preferencji i dostępnych składników. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, a doskonale komponuje się z różnymi mięsami lub daniami wegetariańskimi.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel
  • Szacowany koszt16,29 zł 4,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,14 zł
  • 2,40 zł
  • 0,47 zł
  • 0,26 zł
  • 2,23 zł
  • 7,79 zł
  • 3,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej olej w dużej patelni na średnim ogniu.
  2. Dodaj posiekane mięso i smaż je przez 2-3 minuty, aż będzie miękkie.
  3. Dodaj proszek curry, proszek chili i posiekane zielone papryki. ≈ 3 min
  4. Smaż przez 1 minutę, aż mieszanka zacznie wydzielać przyjemny zapach.
  5. Dodaj pokrojone pomidory, starą marchewkę i pokrojoną paprykę. ≈ 3 min
  6. Dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  7. Dodaj proszek bulionowy i wodę.
  8. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
  9. Dodaj ugotowane fasolę i gotuj przez kolejne 3-5 minut, bez pokrywki, aż mieszanka zgęstnieje.
  10. Spróbuj i dopasuj smak, dodając sól i pieprz. ≈ 2 min

Rachunek

Chakalaka: pikantny gulasz warzywny

  • 1 łyżka oleju, lub więcej, w zależności od potrzeb0,14 zł
  • 3 średnie cebule, pokrojone w kostkę2,40 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku, lub więcej, w zależności od preferencji.0,47 zł
  • 1 łyżeczka proszku chili do kawy0,26 zł
  • 3 średnie marchewki, pokrojone w kostkę2,23 zł
  • 3 średnie pomidory, pokrojone w kostkę7,79 zł
  • 2 średnie papryki zielone, pokrojone w kostkę3,00 zł

Razem16,29 zł

czyli 4,07 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży zestaw, nożyk, nożyczki

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 łyżka oleju, lub więcej, w zależności od potrzeb
  • 3 średnie cebule, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku, lub więcej, w zależności od preferencji.
  • 1 łyżeczka proszku chili do kawy
  • 2 małe papryczki chili thaia, zielone, posiekane
  • 3 średnie marchewki, pokrojone w kostkę
  • 3 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
  • 2 średnie papryki zielone, pokrojone w kostkę
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 kostka bulionu warzywnego, drobno posiekana
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena