Canh nghêu, zupa z małżami, pomidorem i rau răm
Lekka zupa wietnamska: owoce morza (ostrygi) gotowane w wodzie, a następnie bulion z dodatkiem pomidorów, tofu i czosnku, posypany świeżą kolendrą.
Negressy to gatunek mięczaka, który można wykorzystać w wielu potrawach, takich jak smażone, kiełbaski lub zupy. Ta prosta recepta przedstawia wersję dania „canh” z liśćmi rau răm, czyli tradycyjnego i orzeźwiającego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
- O niskiej zawartości laktozy
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 4,00 zł
- 0,09 zł
- 0,07 zł
Przygotowanie
- Zalewajcie małże w wodzie, aby pozbyły się z nich piasku, a następnie spłuczcie je.
- Pokrój tofu na kawałki (w plasterki, jeśli robisz tofu z jajkami), posiekaj kolendrę i pokrój pomidora na ćwiartki. ≈ 8 min
- Ugotuj małże w wodzie, ewentualnie z dodatkiem imbiru, aż się otworzą. Wyjmij je, obierz i zachowaj bulion.
- Podsmażcie czosnek w oleju, a następnie dodajcie pomidory i pozwólcie im się rozpuścić.
- Wlej bulion z małg, zagotuj, dodaj tofu i przyprawy.
- Dodaj mięso małuszek, dopraw solą i pieprzem, posyp świeżą pietruszką i podawaj na ciepło. ≈ 2 min
Przybory
- garnuszek
- brytfanna
- mała patelnia
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.