Makaron z małżami, pomidorkami i nadziewanymi kalmarami
Długie makarony z małżami i pomidorkami koktajlowymi, podawane z kalmarami, które zostały napełnione bułką, pietruszką i cytryną. Danie z włoskiej wybrzeż…
Te makaron z owocami morza zawierają świeże małże, pomidorki koktajlowe i farlowane ośmiornice. Danie jest aromatyczne dzięki czosnkowi, papryce chili i pietruszce.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćTrudne
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaGotowanie w plasterkach i w wrzącej wodzie.
- Szacowany koszt78,39 zł 13,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 34,87 zł
- 26,13 zł
- 1,80 zł
- 0,57 zł
- 0,48 zł
- 11,54 zł
- 3,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Usuń wierzch pomidorków koktajlowych i umieść je dołem do góry w dużej formie z odrobiną wody. Przykryj i mocno podgrzej przez 5 minut, a następnie wyłącz. Po 5 minutach sprawdź. Delikatnie zgnieć pomidory – skórka powinna się odkleić.
- Podsmaż w tej samej patelni posiekany czosnek i kawałek papryki chili w niewielkiej ilości oliwy.
- Poza tym, umieść dobrze umyte małże w rondel, przykryte folią spożywczą. Pozostaw do ostygnięcia, następnie delikatnie usuń część mięsa z muszli i odcedź wywar.
- Dodaj pomidory do miseczki. ≈ 3 min
- Oczyść małże, zachowując całe worki. Zmieszaj pokrojone odnóż z odrobiną sosu z małży, jajkiem, dwiema lub trzema łyżkami bułki tartej, skórką z cytryny, pietruszką i ząbkiem czosnku. Dopraw solą, a następnie napełnij worki, nie wypełniając ich całkowicie. ≈ 10 min
- Ugotuj makaron al dente w dużej ilości słonej wody, odcedź i podsmaż z małżami i pomidorami. Usuń czosnek. Dodaj posiekany pietruszkę i, jeśli potrzeba, odrobinę sosu z małży.
- Podaj makaron, a następnie ułóż na każdym talerzu okrągłe plasterki (o średnicy około 2 cm) z nadziewanych kalmarów. ≈ 10 min
Rachunek
Makaron z małżami, pomidorkami i nadziewanymi kalmarami
- 2 kg świeżych małży34,87 zł
- 1 kg kalmarów o średniej wielkości (opakowania po 12-15 cm)26,13 zł
- 1 cytryna1,80 zł
- tarty chleb0,57 zł
- 1 jajko0,48 zł
- pomidorki koktajlowe11,54 zł
- pietruszka, papryka chili, czosnek, oliwa, sól, białe wino3,00 zł
Razem78,39 zł
czyli 13,07 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży zamieszanie
- duża taca
- mikser
- szczypce
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.