Callaloo (karaibski zupa warzywna)
Zupa z lokalnych warzyw z Karaibów, która może być podawana samodzielnie lub w towarzystwie ryżu i gotowanych korzeniowych warzyw.
Callaloo to tradycyjne danie z Karaibów, bogate w smaki i składniki odżywcze. Można je jeść jako pyszne zupę lub podawać z ryżem i gotowanymi korzeniami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniarondel
Składniki
osoby
- 0,96 zł
- 0,17 zł
- 17,31 zł
- 0,10 zł
Przygotowanie
- Usuń łodygi i centralne żyłki z liści taro. ≈ 3 min
- Umyj i pokrój miękkie liście i łodygi, a następnie wyrzuć resztę. ≈ 8 min
- Namoczcie mięso wędzone lub boczek, a następnie pokrójcie je na kawałki o odpowiedniej wielkości.
- Pokrój cukinię, szczypiorek i tymianek na małe kawałki. ≈ 8 min
- W dużej misce wymieszaj liście callaloo, wędzoną wołowinę, cukinię, szczypiorek, tymianek, cebulę, czosnek, krewetki, mleko kokosowe i wodę. ≈ 3 min
- Gotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut lub dłużej, aż wszystkie składniki będą miękkie i ugotowane.
- Wymieszaj lub ubij za pomocą ręcznego miksera. ≈ 4 min
- Dodaj masło i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj sól i pieprz do smaku. ≈ 3 min
Przybory
- duży rondel, nóż, nożyczki, trzepaczka kuchenna ręczna
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.