Cá bống tượng kho dứa, babka duszona z ananasem i sosem rybnym
Wietnamska potrawa: gotowane wietnamskie ryby (gobie), pokrojone, marynowane w sosie na bazie pasty rybnej, pieprzu i cukru, duszone z suszonymi papryczka…
Kho to dania gotowane na wolnym ogniu i karmelizowane w sosie z ryb. Ananas łagodzi smak sosu i nadaje rybie słodki aromat.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniamalutki
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 2,84 zł
- 0,15 zł
- 0,40 zł
- 0,14 zł
Przygotowanie
- Oczyść i osusz rybę, opłucz ją, osusz i zrób kilka nacięć nożem. ≈ 8 min
- Pozostawcie go do marynowania przez 10-15 minut w połączeniu z sosiem rybnym, ½ łyżeczki pieprzu, olejem i cukrem.
- Pokrój cebulę na kawałki o długości 6-7 cm i poszarpaj. Pokrój ananas na plasterki o grubości 1-1,5 cm. Namocz paprykę chili przez 5 minut w ciepłej wodzie.
- Umieść rybę i paprykę chili w patelni i pozostaw, aby delikatnie się gotowały przez około 10 minut na bardzo małym ogniu.
- Dodaj ananas i gotuj dalej, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj posiekaną cebulę i wyłącz ogień. ≈ 3 min
Przybory
- ostry nóż
- patelnia do smażenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.