Börek (tureckie wypieki z farszem)
Odkryj przepis na börek, tradycyjny deser turecki, który można przygotować z serem, mięsem mielonym, kurczakiem lub szpinakiem.
„Börek” to ogólne określenie w kuchni tureckiej, które odnosi się do rodziny wypieków, obejmującej około pięćdziesiąt różnych rodzajów. Wszystkie one charakteryzują się tym, że są to wypieki składające się z warstw ciasta, wypełnionych farszem. Przepis ten prowadzi krok po kroku przez przygotowanie böreku w kształcie trójkąta, wykorzystując dostępną w sklepach, gotową ciasto filo.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniasmażyć na głębokim tłuszczu, podsmażyć
Składniki
osoby
- 1,60 zł
Przygotowanie
- Delikatnie rozłóżcie arkusze ciasta filo. Przykryjcie je czystą, wilgotną ściereczką, aby zapobiec ich wysychaniu. ≈ 2 min
- Pokrójcie ciasto filo na trzy równe części długości. ≈ 8 min
- Posmarujcie płat ciasta filo roztopionym masłem. Na jednym końcu płata umieśćcie obficie porcję farszu. ≈ 4 min
- Zgiąć prawy dolny róg do góry, nad wypełnieniem, aby utworzyć trójkąt. ≈ 3 min
- Teraz, zaginij górny prawy róg w lewo. ≈ 3 min
- Kontynuuj składanie w ten sposób, aż osiągniesz koniec paska. ≈ 3 min
- Usuń nadmiar ciasta i zabezpiecz brzegi, przecierając je wilgotnym palcem i dociskając krawędź trójkąta, gdzie kończy się pasek. ≈ 8 min
- Smażyć w głębokim tłuszczu w oleju o temperaturze 170 °C, aż będą złote. Alternatywnie, podsmażyć w temperaturze 175 °C przez 15 minut.
Przybory
- łyżka, wilgotny palec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.