Börek (tureckie nadziewane ciasta)
Odkryj przepis na börek, tradycyjny deser turecki, który można przygotować z serem, mięsem mielonym, kurczakiem lub szpinakiem.
„Börek” to ogólne określenie w kuchni tureckiej, które odnosi się do rodziny wypieków, obejmującej około pięćdziesiąt różnych rodzajów. Wszystkie one charakteryzują się tym, że są to wypieki składające się z warstw ciasta, wypełnionych farszem. Przepis ten prowadzi krok po kroku przez przygotowanie börek w kształcie trójkąta, wykorzystując dostępną w sklepach, gotową ciasto filo.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniasmażenie
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 0,71 zł
Przygotowanie
- Delikatnie rozłóżcie arkusze ciasta, połóżcie je płasko i przykryjcie wilgotną ściereczką, aby nie wyschły. ≈ 3 min
- Pokrój je na trzy pasy wzdłuż; pracuj z jednym pasem na raz, a pozostałe przykryj. ≈ 8 min
- Posmarujcie ciasto roztopionym masłem i na jednym końcu umieśćcie porcję farszu. ≈ 4 min
- Zmniejsz dolny prawy róg ciasta, aby utworzyć trójkąt. ≈ 3 min
- Następnie zaginąć trójkąt w lewo, a kontynuować w ten sposób aż do końca paska. ≈ 3 min
- Usuń nadmiar materiału i połącz krawędź z wilgotnym palnikiem. ≈ 8 min
- Smażyć w głębokim tłuszczu w temperaturze 170 °C, aż będą złote, lub piec w piekarniku w temperaturze 175 °C przez 15 minut.
Przybory
- wilgotna szmatka
- nóż
- pędzel
- głęboka patelnia lub piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.