Borani z grillowanego bakłażana z jogurtem i perską szalotką
Iranckie mezze: grillowana, rozgnieciona papryka, wymieszana z gęstym jogurtem, proszkiem z musiru (perskiej czosnku) i solą.
Borani to danie z jogurtu, popularne w kuchni perskiej. W tej wersji, z grillowanym bakłażanem, ma wyrazisty, dymny smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Razem30 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagrill
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,09 zł
- 0,01 zł
Przygotowanie
- Podsmaż bakłażana na ogniu lub w piekarniku, aż skórka się zrumieni, a następnie wydrąż miąższ i zmiel go.
- Wymieszaj 4 łyżki jogurtu z 1 łyżką puree z bakłażana. ≈ 4 min
- Dodaj proszek musir oraz odrobinę soli, i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
Przybory
- patelnia
- łyżka
- grill lub piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.