Booyah (gulasz z kurczaka i warzyw)
Belgijska specjalność z Wisconsin: bogaty, długo gotowany gulasz z kurczaka i warzyw, idealny na rodzinny obiad.
Booyah to potrawa pochodzenia walońskiego-belgijskiego, która powstała w północno-wschodnim Wisconsin. Przygotowywana jest w dużych garnkach, a czasami spożywana podczas uroczystości religijnych lub pikników. Poniżej znajduje się przepis przekazany przez członka czwartej generacji, który skopiował przepis od przodka.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania3 godz.
- Razem3 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt20,88 zł 1,31 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 4,80 zł
- 5,41 zł
- 1,57 zł
- 1,22 zł
- 6,15 zł
- 0,80 zł
- 0,75 zł
- 0,18 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść kurczaka w dużym garnku, przykryj go wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie dobrze ugotowany. ≈ 3 min
- Wyjmijcie kurczaka z bulionu i odcedźcie go.
- Do bulionu dodajcie zielone fasolki, marchew, groszek, kapustę, posiekaną selery, sos pomidorowy, cebulę oraz, jeśli chcecie, ziemniaki.
- Usuń skórę i kości z kurczaka, pokrój mięso na małe kawałki i dodaj je do bulionu. Dopraw solą i wodą według własnego smaku.
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez co najmniej 3 godziny: booyah jest jeszcze lepszy, gdy gotuje się przez cały dzień.
Rachunek
Booyah (gulasz z kurczaka i warzyw)
- 250 g zielonych fasolki4,80 zł
- 450 g startej marchewki5,41 zł
- 300 g groszku1,57 zł
- 4 łodygi selera1,22 zł
- 500 ml sosu pomidorowego (lub 1 litr świeżych pomidorów)6,15 zł
- 1 duża cebula, drobno posiekana0,80 zł
- 300 g jabłek, obranych i pokrojonych w kostkę (opcjonalnie)0,75 zł
- Sel0,18 zł
Razem20,88 zł
czyli 1,31 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży garnek
- nóż
- sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.