Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Bobotie

Bobotie

Dania główne

Tradycyjny południowoafrykański danie, składające się z mielonego mięsa z przyprawami, pieczonego w piekarniku i podawanego z kremem angielskim.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Zainab118, Kittycataclysm (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Bobotie to pyszne, tradycyjne danie z RPA, które łączy wpływy malajskie, holenderskie i afrykańskie. Jest to obowiązkowy punkt programu dla miłośników kuchni międzynarodowej.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania45 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt27,03 zł 4,51 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 21,24 zł
  • 0,80 zł
  • 0,30 zł
  • 1,42 zł
  • 0,43 zł
  • 0,23 zł
  • 0,92 zł
  • 0,14 zł
  • 0,95 zł
  • 0,60 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Zanurzcie ciasto w mleku i odłóżcie na bok.
  2. Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę, aż będzie miękka.
  3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie złociste.
  4. Dodaj proszek curry, kurkumę, pastę z owoców, ocet, suszone winogrona, sól i pieprz. ≈ 3 min
  5. Rozgnieć nadmiar ciasta i wymieszać z mieszanką mięsną. ≈ 4 min
  6. Wlej mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia. ≈ 3 min
  7. Wymieszaj jajko z mlekiem, a następnie polej nim mięso. ≈ 4 min
  8. Rozłóż liście jaśminu na wierzchu. ≈ 3 min
  9. Piecz w temperaturze 180 °C (175 °C) przez około 35-40 minut, aż krem będzie ścięty i lekko złoty.
  10. Podawaj na ciepło z ryżem, warzywami lub chutney. ≈ 2 min

Rachunek

Bobotie

  • 500 g mielonego mięsa wołowego lub jagnięciny21,24 zł
  • 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 125 ml mleka0,30 zł
  • 1 łyżka proszku curry1,42 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
  • 1 łyżka octu lub soku z cytryny0,23 zł
  • 2 łyżki suszonych winogron0,92 zł
  • 1 łyżka oleju do gotowania0,14 zł
  • 2 jajka0,95 zł
  • 250 ml mleka0,60 zł

Razem27,03 zł

czyli 4,51 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, blacha do pieczenia, piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g mielonego mięsa wołowego lub jagnięciny
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 kromki chleba
  • 125 ml mleka
  • 1 łyżka proszku curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżka chutney z owoców
  • 1 łyżka octu lub soku z cytryny
  • 2 łyżki suszonych winogron
  • 1 łyżka oleju do gotowania
  • Sól i czarny pieprz, do smaku.
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka
  • 2 liście jaśminu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena