Biryani z ziemniakami i winogronami
Odkryjcie tę przepis na danie libańskie, które łączy mięso mielone, ryż, ziemniaki i winogrona, zapewniając zbilansowane i smaczne posiłek.
To biryani z ziemniakami i winogronami to pyszne danie, które może być zarówno przystawką, jak i daniem głównym. Jest łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, dodając międzynarodowego charakteru do Państwa menu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania50 min
- Razem1 godz. 35 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt43,86 zł 10,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 16,96 zł
- 0,87 zł
- 1,17 zł
- 5,19 zł
- 0,26 zł
- 0,40 zł
- 0,80 zł
- 0,90 zł
- 8,92 zł
- 2,00 zł
- 1,20 zł
- 5,19 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Po namoczeniu ryżu w wodzie przez 30 minut, aby przygotować biryani, dokładnie go odcedź.
- Wymieszaj ugotowany ryż z posiekaną cebulą, pokrojonymi pomidorami, prowenckimi ziołami, solą oraz mieszanką przypraw (np. curry lub przyprawami o ostrym smaku). ≈ 4 min
- Następnie wymieszaj wszystkie składniki z odrobiną oliwy z oliwek i soku z cytryny, używając dłoni, aby delikatnie połączyć wszystkie składniki. ≈ 4 min
- Dokładnie umyj liście figi w czystej wodzie. ≈ 2 min
- Jeśli używacie świeżo zebranych winogron bezpośrednio ze drzewa, namoczcie je przez około 1 minutę w gorącej wodzie, a następnie używajcie.
- Teraz, owiń każdą plasterek açai ryżem, mięsem i serem, tak aby utworzyć rodzaj rolowanego dania. ≈ 3 min
- Zacznij od posmarowania blachy niewielką ilością oliwy, a następnie ułóż kawałki jabłek z ziemi, pokrojonych w kształt poduszek. ≈ 4 min
- Ułóżcie plasterki pomidorów na ziemniakach. ≈ 3 min
- Następnie umieśćcie przygotowane wcześniej liście winogron pojedynczo. ≈ 3 min
- Następnie dodaj trochę soku z cytryny i niewielką ilość oliwy. ≈ 3 min
- Przykryj wałki ciężką talerzem, aby dobrze je połączyć. ≈ 3 min
- Teraz wlej 2 szklanki gorącej wody do formy. ≈ 3 min
- Przykryj i piecz na bardzo małym ogniu przez 40-50 minut.
- Po całkowitym odparowaniu wody i ugotowaniu ryżu, zdejmij rondel z ognia. ≈ 3 min
- Ułóżcie pomidory i jabłko, które znajdują się w pojemniku, a następnie owińcie winogrona w liść winogron. ≈ 3 min
Rachunek
Biryani z ziemniakami i winogronami
- 480 ml mielonej wołowiny16,96 zł
- 10-12 winogron0,87 zł
- Ryż do pilawu: 1 szklanka1,17 zł
- Pomidory startowe: 1 łyżka5,19 zł
- 1 łyżeczka przypraw z Bliskiego Wschodu „Seven Spices” lub proszek chili0,26 zł
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu0,40 zł
- Posiekane cebulki: 1 łyżka0,80 zł
- Sok z połowy cytryny0,90 zł
- Posiekany pietruszka/szczypiorek: 1 łyżka8,92 zł
- oliwa: 2 łyżki2,00 zł
- Dwa duże, ziemne jabłka (pokrojone w kształcie kulek)1,20 zł
- pomidory: 5-6 (pokrojone w okrągłe kształty)5,19 zł
Razem43,86 zł
czyli 10,97 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, nóż, sitko, ciężka talerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.