Bendu
Tradycyjne danie balijskie, wypełnione startym parmezanem i cukrem balijskim, owinięte w liście pandanu.
Bendu to tradycyjne danie balineskie. Jest to rodzaj ciasta z mąki tapioki, wypełnione startym parmezanem i słodkim cukrem bali (unti), zawinięte w liście pandanu. Choć proste, często serwowane jest podczas uroczystości religijnych i oficjalnych wydarzeń.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniacztery
Składniki
osoby
- 17,48 zł
Przygotowanie
- Zwilż liście pandanu w wodzie i wydobyj sok.
- Wymieszaj tapiokę z solą i sokiem z liści pandanu, stopniowo dodając. ≈ 4 min
- Rozgrzej niewielki kawałek gliny na delikatnym ogniu. Wlej łyżkę adonku i rozpłaszcz, aby utworzyć kształt przypominający jajko.
- Usuń skorupkę, jeśli jajko jest już ugotowane. ≈ 3 min
- Obierz parmezan, zetrzyj go, a następnie wymieszaj z cukrem, liściem pandanu i solą, aby przygotować pastę. ≈ 8 min
- Umieść ciasto na płatku z tapioki, uformuj trójkąt lub rulon. ≈ 10 min
Przybory
- Ceramiczna płytka, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.