banany karmelizowane w mleku kokosowym

Przygotowanie

1. Dodaj cukier i wodę do metalowej miski, a następnie podgrzewaj na średnim ogniu. ⏱ ≈ 10 min
2. Mieszaj stale, aż cukier całkowicie się rozpuści. ≈ 4 min
3. Weźcie liście pandanu, dokładnie je umyjcie, a następnie zawiążcie je w węzeł i umieśćcie w syropie. ≈ 2 min
4. Mieszaj delikatnie, aż syrop zacznie lekko zgęstnieć. ⏱ ≈ 10 min
5. Pokrój banany, usuwając końce. ≈ 8 min
6. Następnie, pokrój banany na pół, wzdłuż długości, i zeskór. ≈ 8 min
7. Dodaj do syropu całe, zielone banany (bez skórki) i gotuj na małym ogniu, aż będą dobrze złote. ⏱ ≈ 40 min
8. Następnie usuń. ≈ 3 min
9. Dodaj mleko kokosowe do rondelka, a następnie umieść je na średnim ogniu. ≈ 3 min
10. Dodaj sól i mąkę ryżową. ≈ 3 min
11. Mieszaj nieustannie, aż mleko kokosowe zgęstnieje. ⏱ ≈ 10 min
12. Wyłączcie ogień i usuńcie rondel z ognia. ≈ 3 min
13. Weź posypane karmelem banany i ułóż je na talerzu. ⏱ ≈ 10 min
14. Następnie podlejcie mlekiem kokosowym. ≈ 3 min
15. Serwuj natychmiast. ≈ 2 min