Bakłażany nadziewane cebulą i pomidorami
Odkryjcie tę prostą receptę na bakłażany nadziewane cebulą i pomidorami, idealną na rodzinny obiad.
Ten przepis przedstawia prostą i smaczną wersję bakłażanów nadziewanych. Bakłażany są wypełnione aromatycznym farszem, składającym się z cebuli i pomidorów, a następnie zapiekane z serem parmezanowym.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania30 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniacztery, patelnia
- Szacowany koszt114,85 zł 28,71 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 86,18 zł
- 0,80 zł
- 0,79 zł
- 0,04 zł
- 10,39 zł
- 0,38 zł
- 0,20 zł
- 6,94 zł
Sos
- 0,14 zł
- 8,99 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj i osusz bakłażany, usuń szypkę i pokrój je wzdłuż na dwie części, aby uzyskać pokrywkę i podstawę. ≈ 8 min
- Usuń miąższ, zachowując okruch o grubości co najmniej 5 mm, a następnie pokrój miąższ na małe kawałki. ≈ 8 min
- Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę. Drobno posiekaj czosnek i dopraw solą. ≈ 8 min
- Umyj pomidory, usuń szypki i pokrój miąższ w drobną kostkę. Drobno posiekaj bazylię. ≈ 8 min
- Zalewajcie oba kawałki bakłażana przez 3 minuty w gorącej, osolonej wodzie, a następnie ostudźcie i dobrze osuszcie.
- Posmaruj naczynie do pieczenia, ułóż w nim bakłażany i nagrzej piekarnik do 200 °C.
- Podsmaż cebulę na oleju (pozostawiając 50 g na sos), dodaj pomidory i pokrojone bakłażany i gotuj przez 10 minut.
- Dodaj czosnek i bazylię, dopraw solą i pieprzem, a następnie posmaruj bakłażany tymi przyprawami. ≈ 10 min
- Posypcie wierzch parmezanem i pieczcie w piekarniku przez 30 minut.
- Do sosu, roztop pozostałą cebulę na oleju, dodaj pokrojone pomidory i pozwól im się lekko podsmażyć, a następnie dodaj zioła, sól i pieprz.
- Podawaj bakłażany z sosem. ≈ 2 min
Rachunek
Bakłażany nadziewane cebulą i pomidorami
- 4 bakłażany86,18 zł
- 1 duża, łagodna cebula0,80 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- Sel0,04 zł
- 4 dojrzałe, aromatyczne pomidory10,39 zł
- olej do gotowania0,38 zł
- Świeżo zmielony pieprz0,20 zł
- 80 g serału6,94 zł
- 1 łyżka oleju0,14 zł
- 450 g pomidorów, pokrojonych w kawałki8,99 zł
Razem114,85 zł
czyli 28,71 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- patelnia
- naczynie do zapiekania
- sitko
- nóż
- łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.