Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ash sabzi, irańska zupa ziołowa

Ash sabzi, irańska zupa ziołowa

Dania główne

Tradycyjna irańska zupa warzywna z mięsem, idealna na chłodne dni.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Roozitaa, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ash sabzi to tradycyjne danie z regionu Shiraz, bogate w smaki i wartości odżywcze.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek30 min
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztDrogie
  • Sposób przygotowaniagarn, brytfan
  • Szacowany koszt124,12 zł 31,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 47,15 zł
  • 3,23 zł
  • 3,89 zł
  • 4,37 zł
  • 1,17 zł
  • 4,49 zł
  • 58,69 zł
  • 0,80 zł
  • 0,29 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wczoraj, namoczcie rośliny strączkowe w zimnej wodzie. Ugotujcie soczewicę i fasolę osobno, zamiast razem z mięsem, ponieważ mają różne czasy gotowania.
  2. Podsmaż mięso z cebulą i odrobiną kurkumy. Ugotuj ciecierzycę i fasolę, aż będą prawie miękkie.
  3. Wymieszaj mięso, a następnie dodaj do niego ciecierzycę i fasolę w dużym garnku. ≈ 4 min
  4. Dodaj ryż i gotuj, aż będzie miękki w zupie.
  5. Dodaj posiekany pory i estragon, a także soczewicę. Dopraw solą i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, często mieszając.

Rachunek

Ash sabzi, irańska zupa ziołowa

  • 600 g kości z jagniąt, pozbawionych kości47,15 zł
  • 1 szklanka ciecierzycy3,23 zł
  • 1 szklanka białych fasoli3,89 zł
  • 1 szklanka soczewicy4,37 zł
  • 1 szklanka ryżu1,17 zł
  • 150 g pora4,49 zł
  • 150 g estragonu58,69 zł
  • 1 cebula0,80 zł
  • Kurkuma0,29 zł
  • Sel0,04 zł

Razem124,12 zł

czyli 31,03 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • mikser

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 600 g kości z jagniąt, pozbawionych kości
  • 1 szklanka ciecierzycy
  • 1 szklanka białych fasoli
  • 1 szklanka soczewicy
  • 1 szklanka ryżu
  • 150 g pora
  • 150 g estragonu
  • 1 cebula
  • Kurkuma
  • Sel

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena