Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Arancini z radicchio i gorgonzolą

Arancini z radicchio i gorgonzolą

Dania główne

Arancini przygotowane z resztek risotto z rzodkiewki trewińskiej, wypełnione kremowym serem gorgonzola, obtoczone w panierce i smażone.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Wim b, LoStrangolatore, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Arancini to tradycyjne włoskie pierożki, ale w tej wersji zostały przygotowane z kapustą Treviso i serem Gorgonzola.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt25,74 zł 6,44 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 0,95 zł
  • 22,40 zł
  • 0,39 zł
  • 2,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj risotto z żółtkami w misce. ≈ 4 min
  2. Weź porcję risotto i delikatnie spłaszcz ją w dłoni. ≈ 3 min
  3. Umieść w środku łyżeczkę sera gorgonzola i delikatnie zgnieć palcami, aby uformować kulkę. ≈ 10 min
  4. Powtarzaj, aż risotto zostanie w całości zużyte. ≈ 3 min
  5. Umieść każdy arancino w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. ≈ 3 min
  6. Włóżcie kilka z nich na raz do gorącej, ale nie dymiącej oliwy.
  7. Wyjmijcie je z patelni, gdy będą złote w kolorze na papierowym ręczniku. ≈ 2 min
  8. Podawaj na ciepło, ale nie gorąco. ≈ 2 min

Rachunek

Arancini z radicchio i gorgonzolą

  • 2 żółtka z jajek0,95 zł
  • 200 g delikatnego, kremowego sera gorgonzola22,40 zł
  • Bułka, gruba bułka0,39 zł
  • extra virginowa oliwa do smażenia2,00 zł

Razem25,74 zł

czyli 6,44 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • salatka
  • łyżka
  • głęboka patelnia
  • papier do suszenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 porcje risotto z rzodkiewką z Trévise, idealnie kremowe i dobrze schłodzone, najlepiej z dnia poprzedniego.
  • 2 żółtka z jajek
  • 200 g delikatnego, kremowego sera gorgonzola
  • 2 całki jaj, rozbecone, doprawione solą i pieprzem, do panierowania.
  • Bułka, gruba bułka
  • extra virginowa oliwa do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena