Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Antrykot z ziemniakami i borowikami

Antrykot z ziemniakami i borowikami

Dania główne

Odkryj ten tradycyjny przepis kataloński z wieprzowiną, ziemniakami i borowikami.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Josep Xicota, CommonsDelinker, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To danie z wieprzowiny (costelles) z ziemniakami i borowikami to specjalność kuchni katalońskiej. Wieprzowina jest wcześniej marynowana, a następnie gotowana w stylu paelli z ziemniakami i świeżymi borowikami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania1 godz.
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek1 godz. 5 min
  • Razem2 godz. 50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt22,94 zł 5,74 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 1,80 zł
  • 0,79 zł
  • 7,09 zł
  • 2,38 zł
  • 7,64 zł
  • 2,40 zł
  • 0,80 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj mięso, obierz je i pokrój na kawałki. Umieść w misce, dodaj sok z cytryny, sól, posiekany czosnek, pietruszkę, paprykę i dobre natłuszczanie. Pozostaw do marynowania na około godzinę.
  2. Podsmaż mięso na patelni na smalcu, a tuż przed podaniem dodaj sok z marynaty.
  3. Smażcie w głębokim tłuszczu małe ziemniaki i pieczarki, dodając połowę posiekanej cebuli; gdy cebula się zrumieni, dodajcie posiekany czosnek i pietruszkę.
  4. Ułóżcie jabłka i grzyby wokół mięsa. ≈ 3 min

Rachunek

Antrykot z ziemniakami i borowikami

  • 1 cytryna1,80 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • Świeża pietruszka7,09 zł
  • Jedna porcja oleju do śniadania2,38 zł
  • 200 g masła7,64 zł
  • 6 ziemniaków2,40 zł
  • 1 cebula0,80 zł
  • sól0,04 zł

Razem22,94 zł

czyli 5,74 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Płaska
  • cienka patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 8 kawałków wołowiny
  • 1 łyżka posiekanej papryki o łagodnym smaku
  • 1 cytryna
  • 2 ząbki czosnku
  • Świeża pietruszka
  • Jedna porcja oleju do śniadania
  • 200 g masła
  • 250 g grzybów leśnych
  • 6 ziemniaków
  • 1 cebula
  • sól

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena