Aligot
Tradycyjne zimowe danie, aligot, to puree z ziemniaków, wzbogacone o świeży ser i śmietanę.
Aligot to sycące danie zimowe, charakterystyczne dla kuchni occitańskiej. Przygotuj je na przyjemny posiłek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Razem45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagotowanie i mieszanie
- Szacowany koszt4,80 zł 1,20 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,50 zł
- 1,70 zł
- 0,35 zł
- 0,05 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz jabłka, pokrój je na duże kawałki i ugotuj w osolonej, wrzącej wodzie wraz z obieronymi cebulami przez około 20 minut, aż będą miękkie.
- W międzyczasie, możesz przygotować plasterki sera. ≈ 3 min
- Delikatnie osuszcie jabłka z ziemi i zmielcie je w maszynce do ziemniaków lub blenderze, dodając odrobinę wody z gotowania, jeśli to konieczne. ≈ 2 min
- Dodaj krem i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Gdy mieszanka jest jednorodna i nadal gorąca, szybko dodaj ser i energicznie wymieszaj za pomocą łyżki lub drewnianej szpatułki. ≈ 4 min
- Konsystencja powinna być gładka. Jeśli odwróci Pan/Pani łyżkę równolegle do stołu, cienka warstwa puree powinno się wylewać (patrz zdjęcie). ≈ 3 min
- Doprawcie danie solą i pieprzem, a jeśli chcecie, dodajcie również drobno posiekany czosnek dla dodatkowego smaku. ≈ 2 min
- Często podaje się go w misce lub talerzu, jako przystawkę lub jako danie główne, w towarzystwie pieczonej mięsa i kiełbas, a czasami również z małą sałatką. ≈ 2 min
Rachunek
Aligot
- 1 kg jabłek ziemnych2,50 zł
- 200 g śmietany 18%1,70 zł
- 2 główki czosnku0,35 zł
- Sel0,05 zł
- czarny pieprz0,20 zł
Razem4,80 zł
czyli 1,20 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnki, trzepaczka do ziemniaków lub mikser, łyżka, drewniana szpatułka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.