Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Aleesa, zupa z pszenicy z kurczakiem z Malabaru

Aleesa, kasza pszenna z kurczakiem z Malabaru

Dania główne

Aleesa z Malabaru: pieczona pszenica z kurczakiem, przyprawiona cynamonem, goździkami i zielonym kardamonem, zmiksowana z kremem, połączona z mlekiem koko…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Gkdeepasulekha, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To danie, które spożywane jest podczas świąt przez muzułmanów z regionu Malabar w Kerali, to aleesa – rodzaj rodzaju harisy lub haleema: długo gotowane pszenice i kurczak z przyprawami, a następnie zmielone na krem z mlekiem kokosowym.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek4 godz.
  • Razem5 godz. 20 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaszybkowar
  • Szacowany koszt34,89 zł 8,72 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 15,72 zł
  • 0,80 zł
  • 2,35 zł
  • 2,71 zł
  • 0,04 zł
  • 12,70 zł
  • 0,57 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przemyj pszenicę i namocz ją.
  2. W szybkowarze umieść kurczaka, cebulę, ugotowaną kaszę, cynamon, goździki, zieloną kardamon i sól, z dodatkiem wystarczającej ilości wody, aby wszystko było dobrze miękkie. Gotuj, aż wszystko będzie miękkie.
  3. Rozgnieć kurczaka i pszenicę, aż uzyskamy gładką pastę. ≈ 4 min
  4. Dodaj mleko kokosowe i delikatnie podgrzej.
  5. Podsmażcie nerkowce i czosnek w ghee, a następnie polejcie nimi aloo podczas podawania.

Rachunek

Aleesa, kasza pszenna z kurczakiem z Malabaru

  • 500 g pszenicy z usuniętą łuszką15,72 zł
  • 1 posiekana cebula0,80 zł
  • 1 łyżeczka zmielonego kardamonu2,35 zł
  • 250 ml mleka kokosowego o gęstej konsystencji2,71 zł
  • sól0,04 zł
  • 100 g ghee12,70 zł
  • 2 drobno posiekane czosnki0,57 zł

Razem34,89 zł

czyli 8,72 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • szybkowar
  • praska do ziemniaków lub mikser
  • mała patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g pszenicy z usuniętą łuszką
  • 250 g kurczaka
  • 1 posiekana cebula
  • 1 łyżeczka zmielonego kardamonu
  • 1 zmielone goździk
  • 1 kawałek cynamonu
  • 250 ml mleka kokosowego o gęstej konsystencji
  • sól
  • 100 g ghee
  • 2 drobno posiekane czosnki
  • 10 nerki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena