Ajetao, galicyjski gulasz czosnkowy
Prosty, wiejski danie z doliny rzeki Ebro: białe fasole gotowane z ziemniakami, dorszem i grzybami, podawane z pikantnym aiolim przygotowanym ręcznie w mo…
Ajetao to pyszne, tradycyjne danie baskijskie, które łączy słodki smak białych fasoli i ziemniaków z delikatną, białą mięsem dorsza. Danie to jest łatwe w przygotowaniu i idealne na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Odpoczynek12 godz.
- Razem14 godz.
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 7,78 zł
- 2,50 zł
- 0,39 zł
- 2,00 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Wczoraj, namocz fasolę.
- Obierz kartofle, pokrój je na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie.
- Pokrój jabłko i dorsza na kawałki. ≈ 8 min
- Ugotuj fasolę; gdy będzie prawie miękka, dodaj ziemniaki, dorsza i odcedzone kalafior.
- W moździerzu, rozgnieć czosnek z odrobiną soli i stopniowo mieszać z oliwą, aż powstanie aioli. ≈ 3 min
- Po ugotowaniu, wymieszajcie aïoli z fasolą, ziemniakami, dorszem i szparagami, a następnie podajcie. ≈ 4 min
Przybory
- garn
- moździerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.