Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Aigooo, zupa z czosnkiem w stylu prowencalskim.

Aïgo boulido, prowansalska zupa czosnkowa

Przystawki

Propozycja: Zupa prowencka z czosnkiem: puree z ziemniaków, dwóch podsmażonych główek czosnku i ziół, podawane z serem Gruyère i odrobiną oliwy.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, Igor123121, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Aigois to tradycyjna belgijska zupa, łatwa w przygotowaniu i orzeźwiająca. Oto przepis na jej przygotowanie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek45 min
  • Razem1 godz. 20 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel
  • Szacowany koszt4,28 zł 1,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 1,40 zł
  • 0,79 zł
  • 1,80 zł
  • 0,09 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Usuń zewnętrzną skórkę z czosnku, posmaruj go oliwą, owiń folią aluminiową i piecz w piekarniku w temperaturze 200 °C przez około 45 minut, aż czosnek będzie miękki.
  2. Pozostawcie czosnek do ostygnięcia i następnie wyciśnijcie go z gałązek.
  3. W dużej misce wymieszaj wodę, ziemniaki, podsmażony czosnek, zioła, olej, sól i pieprz. ≈ 3 min
  4. Zagotuj, a następnie gotuj pod przykryciem przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  5. Usuń zupę z ziół i zmiksuj. ≈ 4 min
  6. Dopraw ponownie i podaj z startym serem Gruyère oraz odrobiną oliwy. ≈ 2 min

Rachunek

Aïgo boulido, prowansalska zupa czosnkowa

  • 560 g jabłek ziemniaczanych, pokrojonych w kostkę o wielkości 1,5 cm1,40 zł
  • 2 główki czosnku0,79 zł
  • 3 łyżki oliwy, plus odrobina do podania1,80 zł
  • 1,5 łyżki soli morskiej0,09 zł
  • świeżo zmielony czarny pieprz0,20 zł

Razem4,28 zł

czyli 1,07 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • folia aluminiowa
  • piekarnik
  • tłok do czosnku
  • duża miska
  • mikser

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 560 g jabłek ziemniaczanych, pokrojonych w kostkę o wielkości 1,5 cm
  • 2 główki czosnku
  • 3 łyżki oliwy, plus odrobina do podania
  • 1 bukiet ziół (rozmaryn, lawend, tymianek, pietruszka, liść laurowy)
  • 1,5 łyżki soli morskiej
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • Około 1,5 litra wody
  • Gruyer starte do podania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena