Biscoitos recheados, galletitas enrolladas con ate de guayaba
Una masa brasileña hecha con leche, huevo y vainilla, que ha sido amasada con grasa fría y rallada finamente, luego cortada en rectángulos y enrollados al…
La goiabada cascão es una pasta de guayaba firme, muy apreciada en Brasil. Envueltos en una masa fina, forman pequeños bizcochos rellenos irresistibles.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación45 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo2 h
- Total3 h
- DificultadMedia
- Método de coccióncuatro
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,59 €
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- 0,22 €
Preparación
- En un bol, mezcle la leche, el huevo, la vainilla, la sal, el polvo de hornear y la harina hasta obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
- Añada la grasa rallada, mezcle y forme una bola. Envuelva con film transparente y déjela en el refrigerador durante dos horas.
- Precaliente el horno a 180 °C. Divida la masa en cinco partes.
- Cortar cada porción muy finamente. ≈ 4 min
- Corte rectángulos de 3,5 x 3 cm y enróllalos alrededor de finas tiras de goiabada. ≈ 10 min
- Colócalos en una bandeja y cocínalos durante 15 minutos, hasta que estén dorados.
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