Ajerkoniak espeso (licor polaco de huevo)
Una infusión de ajerkoniak, fuerte, elaborada con vodka, yemas de huevo y azúcar glas.
El ajerkoniak es una bebida tradicional de la región de Hainaut. Esta versión con alcohol es perfecta para las noches de invierno.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo4 h
- Total4 h 20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado3,66 € 0,37 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 1,53 €
- 1,01 €
- 0,05 €
- 0,96 €
- 0,11 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Bate las yemas con el azúcar glas al baño María. ≈ 4 min
- Disuelva el polvo de leche en la leche, y luego caliéntela hasta que hierva. Añada esta mezcla a la mezcla de yemas de huevo y azúcar vainillado.
- Una vez que se haya enfriado, añada la vodka y embote.
La cuenta
Ajerkoniak espeso (licor polaco de huevo)
- 7 yemas de huevo1,53 €
- 1,5 tazas de azúcar glas1,01 €
- 4 cucharadas de leche fría0,05 €
- De 6 a 8 cucharadas de leche en polvo.0,96 €
- Azúcar con vainilla0,11 €
Total3,66 €
es decir, 0,37 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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