Zwiebel- und Curry-Sauce

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. ≈ 8 Min.
2. Das Öl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen und die Zwiebeln für 30 Minuten goldbraun anbraten. ⏱ 30 Min.
3. 2 Esslöffel Ölfarbe in den Topf geben, das Mehl unterheben und eine rote Soße zubereiten. ≈ 4 Min.
4. Geben Sie die Gemüsesauce langsam hinzu, während Sie ständig umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Lassen Sie die Sauce eindicken. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Curry hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln gut mit der Sauce vermischen. ≈ 4 Min.