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洋葱咖喱酱是一种美味的调味品，可以搭配多种菜肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$5.91 S$0.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.65
- S$2.35
- S$0.04
- S$0.27
- S$0.94
- S$0.66
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并用绞肉机将洋葱切成细末。 ≈ 8 分钟
- 在慢火下，在一个不锈钢锅中加热食用油，同时将洋葱炒至金黄色，大约需要30分钟。
- 在牛奶锅中加入2汤匙油，与面粉混合，制成油面糊。 ≈ 4 分钟
- 逐渐倒入蔬菜汤，并不断搅拌，以防止结块。待汤汁变得浓稠后即可。
- 加入咖喱，并用盐和胡椒调味。将洋葱与酱汁充分混合。 ≈ 4 分钟
账单
洋葱咖喱酱
- 3个洋葱S$1.65
- 50 毫升蔬菜汤S$2.35
- 30 克面粉S$0.04
- 10 克咖喱S$0.27
- 橄榄油S$0.94
- 盐、胡椒S$0.66
总计S$5.91
即人均 S$0.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、洋葱切菜器
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