Knusprige Zimtgebäck

Zubereitung

1. Ich verteile den Teig auf einer ebenen Fläche und bearbeite ihn mit einem Löffel, bis er sich verdoppelt hat. ≈ 3 Min.
2. Wir geben dem Teig etwas Zucker und Zimt hinzu, und streichen dann erneut mit einer Reibe darüber, um den Zucker und Zimt gleichmäßig zu verteilen. ≈ 2 Min.
3. Rollen Sie den Teig zu einer kompakten zylindrischen Form, um Ausstechen in Form von Gabeln zu erhalten, oder rollen Sie ihn von beiden Seiten, um Ausstechen in Form von Brillen zu erhalten. ≈ 10 Min.
4. Wir schneiden den Teig in etwa 2 cm dicke Scheiben, fetten eine Backform und legen die Kekse in die Form, wobei wir darauf achten, genügend Platz zwischen jedem Keks zu lassen. ≈ 3 Min.
5. Backen Sie das Gebäck im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur für etwa 25 Minuten, bis es vollständig durchgebacken ist. ⏱ 25 Min.