Weißer Reis

Zubereitung

1. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in feine Streifen. Schälen Sie die Knoblauchzehen ebenfalls. ≈ 8 Min.
2. In einem Topf Öl erhitzen und Knoblauch und Zwiebel darin bei starker Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Fügen Sie Wasser hinzu, in einer Menge, die dem doppelten Volumen von Reis entspricht (also zwei Tassen Wasser pro Tasse Reis), und geben Sie dann Zwiebeln und Salz hinzu. ≈ 3 Min.
4. Erhitzen Sie, decken Sie die Schüssel ab und reduzieren Sie die Hitze. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Wenn das Wasser absorbiert ist, entfernen Sie den Deckel und lassen Sie die Flüssigkeit weitere 5 Minuten köcheln, bevor Sie das Feuer ausschalten. ⏱ 5 Min.
6. Lassen Sie das Gericht 3 Minuten in der Kasserolle ruhen, bevor Sie es servieren. ⏱ 3 Min.